Die besten Sauerteig-Starter-Apps 2026 im ehrlichen Vergleich

Wir entwickeln eine der Apps auf dieser Liste, Sauerteig Starter Tracker. Das solltest du beim Lesen wissen. Wir haben versucht, fair zu sein: Jeder Preis und jede Funktion unten stammt aus dem jeweiligen Eintrag im App Store oder bei Google Play oder von der Website des Entwicklers, geprüft am 1. Oktober 2026. Preise ändern sich, also schau vor dem Kauf im Store nach.

Die kurze Antwort

• Du willst deinen Starter am Leben und gesund halten, auf jedem Handy und ohne Abo: Sauerteig Starter Tracker (unsere App).
• Du willst KI-Feedback zu Fotos von deinem Brot oder Starter: Loaflo oder Sourdough AI.
• Du hast mehrere Starter und willst dich mit Timern durchs Backen führen lassen: Yeasta.
• Du willst einen Backkalender und Rezepte, die die Community teilt: Crumbly.
• Du willst vor allem mehrere Starter in Diagrammen darstellen und vergleichen: The Daily Crumb.

Auf einen Blick

App	Läuft auf	Abo nötig?	So zahlst du	Schwerpunkt
Sauerteig Starter Tracker	iPhone, iPad, Android	Nein	Kostenlos mit Werbung oder einmalig 12,99 $	Fütterungserinnerungen und Sicherheitswarnungen
Loaflo	iPhone, iPad	Ja	6,99 $/Woche, 19,99 $/Monat oder 39,99 $/Jahr	KI-Fotoanalyse und ein KI-Assistent
Yeasta	iPhone, iPad	Nein	Kostenloser Download; Pro im Abo oder als Lifetime-Kauf für 69,99 $	Geführtes Backen mit Timern
Crumbly	iPhone, iPad	Ja	3,99 $/Monat oder 39,99 $/Jahr	Backkalender und Community-Rezepte
The Daily Crumb	iPhone, iPad	Nein	Ein einziger In-App-Kauf für 4,99 $	Diagramme, die mehrere Starter vergleichen
Sourdough AI	iPhone, iPad	Ja	1,99 $/Woche oder 9,99 $/Monat	Geführt zum ersten Starter und ersten Brot, mit KI

Die Preise stammen aus dem US-amerikanischen App Store. In deinem Land können sie abweichen.

Sauerteig Starter Tracker: für eine einzige Aufgabe gebaut

Wir haben unsere App gebaut, damit sie eine Sache gut macht: einen Starter am Leben und gesund halten, ohne dass du groß darüber nachdenken musst. Sie plant weder deine Backtage, noch analysiert sie Fotos. Das kann sie stattdessen:

• Sie läuft auf iPhone, iPad und Android. Sie ist die einzige App in diesem Vergleich, die es bei Google Play gibt. Wenn du oder jemand, mit dem du backst, Android nutzt, ist das die App, die für euch beide funktioniert.
• Du zahlst einmal oder gar nicht. Fütterungsprotokolle, Erinnerungen und Sicherheitswarnungen sind kostenlos, mit Werbung. Ein einmaliges Premium-Upgrade für 12,99 $ entfernt die Werbung und bringt Clevere Gesundheitstipps, einen Foto-Zeitstrahl, einen Hydrations-Rechner und Cloud-Backup dazu. Wenn dich nur die Werbung stört, gibt es für 1,99 $ die Option „Nur Werbung entfernen“. Kein Abo und kein Probezeitraum, aus dem eine Rechnung wird.
• Sie warnt dich, wenn etwas nicht stimmt. Wenn du eine Fütterung einträgst, hakst du ab, wie der Starter riecht, aufgeht und Blasen bildet. Gerüche, die meist Hunger bedeuten, etwa Aceton oder Essig, lösen einen Hinweis zum Füttern aus. Gerüche, die auf ein Problem hindeuten können, etwa faule Eier, lösen eine rote Warnung aus, nach Schimmel, pelzigem Bewuchs und rosa oder orangefarbenen Streifen zu schauen. Außerdem gibt es kostenlose Warnungen bei Überhitzung und wenn ein Starter keine Aktivität zeigt.
• Dein Starter hat ein Gesicht. Die Karte jedes Starters zeigt, wie es ihm geht: zufrieden, auf dem Höhepunkt am Blubbern, hungrig oder angeschlagen. Tippst du ihn an, sagt er es dir. Der Bereich „Unsere Geschichte“ hält sein Alter fest, seine Fütterungen, die gemeinsam gebackenen Brote und seine Herkunft, und er feiert Meilensteine wie das erste Brot oder 100 Tage mit dir. Wenn du es lieber schlicht magst, kannst du all das ausschalten.
• Die Erinnerungen richten sich nach dem Starter, nicht nach einem starren Timer. Markiere einen Starter als Aktiv, Gekühlt oder Ruhend, und die Erinnerungen passen sich an: ein- bis dreimal am Tag bei Raumtemperatur, alle ein bis drei Wochen im Kühlschrank, gar keine, solange er ruht.
• Guides für die zwei schwierigsten Momente. Ein 14-Tage-Guide, wenn du einen Starter von Grund auf ansetzt, und ein 7-Tage-Guide, um einen getrockneten Starter wiederzubeleben. Der zweite folgt der Anleitung von King Arthur Baking und Veröffentlichungen der Beratungsdienste US-amerikanischer Universitäten (Extension).
• Deine Daten gehören dir. Die App funktioniert offline und ohne Konto. Das Cloud-Backup von Premium landet in deinem eigenen iCloud oder Google Drive, nicht auf unseren Servern.
• Sie spricht deine Sprache. Die App gibt es auf Englisch, Deutsch, Französisch, Italienisch und Spanisch.

Die anderen Apps im Einzelnen

Loaflo

Das Aushängeschild von Loaflo ist die KI-Fotoanalyse: Du fotografierst ein Brot oder deinen Starter und bekommst Feedback. Dazu kommen ein Chat-Assistent, ein Protokoll für Fütterung und Hydration, Rezepte und Rechner, darunter eine Prognose fürs Aufgehen. Ein Update im September brachte Fütterungserinnerungen und Backpläne. Von allen Apps hier hat sie die meisten Bewertungen: 4,7 Sterne bei 526 Bewertungen im App Store. Sie braucht kein Konto, und laut Entwickler gibt es keine Werbung. Es gibt sie nur im Abo, mit einer 7-tägigen kostenlosen Testphase.

Passt gut, wenn du eine App willst, die sich dein Brot ansieht und dir sagt, was passiert ist.

Yeasta

Yeasta verfolgt mehrere Starter mit Balken für Bereitschaft und Höhepunkt und führt dich mit Timern auf dem Sperrbildschirm durchs Backen. Es gibt eine Rezeptsammlung mit Mengenumrechnung, einen Kühlschrank-Planer, Pläne zum Wiederbeleben von Startern, einen Geruchsratgeber, CSV-Export und kostenlose iCloud-Synchronisierung, in neun Sprachen. Laut Store-Eintrag gibt es keine Werbung.

Passt gut, wenn du mehrere Starter hast und dich gern durch jeden Backvorgang führen lässt.

Crumbly

Crumbly führt dich durch das Ansetzen eines Starters und bietet dann Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Timern, einen Backkalender mit Erinnerungen, Abzeichen und Community-Rezepte, die du kopieren und teilen kannst. Für die Synchronisierung und das Backup in der Cloud meldest du dich an.

Passt gut, wenn du deinen Starter und deine Backpläne in einem Kalender haben willst, mit Community-Gefühl.

The Daily Crumb

The Daily Crumb protokolliert Fütterungen mit Mehlsorte, Hydration und Notizen und stellt dann Aufgehen und Aktivität in Diagrammen dar. Du kannst Starter farblich markiert nebeneinander vergleichen, es gibt einen Foto-Zeitstrahl und Erinnerungen, die sich an die Raumtemperatur anpassen können. Die App hat einen einzigen In-App-Kauf für 4,99 $.

Passt gut, wenn du mehrere Starter führst und sehen willst, wie sie im Vergleich abschneiden.

Sourdough AI

Sourdough AI ist für Einsteiger gemacht: ein geführter Weg über 7–14 Tage zu deinem ersten Starter, dann Anleitung für dein erstes Brot, unterwegs mit KI-Fotoanalyse und KI-Chat. Viele Funktionen setzen das Abo voraus.

Passt gut, wenn du bei null anfängst und Schritt für Schritt begleitet werden willst.

Wie du dich entscheidest

Stell dir drei Fragen:

1. Brauchst du Android? Dann ist Sauerteig Starter Tracker die App auf dieser Liste, die darauf läuft.
2. Willst du jeden Monat zahlen? Wenn nicht, schau dir Sauerteig Starter Tracker, The Daily Crumb oder die Lifetime-Option von Yeasta an.
3. Willst du Hilfe mit deinem Starter oder mit dem ganzen Backen? Um den Starter gesund zu halten, reicht ein spezialisierter Tracker. Für Rezepte, Zeitpläne und KI-Feedback bieten Yeasta, Crumbly und Loaflo mehr.

Welche App du auch nimmst, dem Starter ist das egal. Füttere ihn, halte ihn warm, und er sorgt weiter für Brot. Falls du noch überlegst: Unsere Ratgeber dazu, wie oft du einen Starter fütterst und was sein Geruch bedeutet, helfen dir mit jeder App, auch ganz ohne.

Quellen (auf Englisch)

Offizielle Store-Einträge und Websites der Entwickler, geprüft am 1. Oktober 2026:

• Sauerteig Starter Tracker: App Store · Google Play
• Loaflo: App Store · loaflo.app
• Yeasta: App Store
• Crumbly: App Store
• The Daily Crumb: App Store
• Sourdough AI: App Store